六偏磷酸钠
品质改良剂；pH调节剂；金属离子螯合剂；粘结剂和膨胀剂等。在豆类、果蔬罐头中可稳定天然色素，保护食品色泽；在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类食品上可提高持水性，防止肉中脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止浑浊。水质无沉淀的软化剂。在肉制品、奶制品中作品质改良剂，可作含氟牙膏的磨擦剂
产品名称
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中文名六偏磷酸钠
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英文名Disodium pyrophosphate
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中文别名(多)聚磷酸钠
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英文别名
SODIUM ACID PYROPHOSPHATE Disodium dihydrogen diphosphate phosphonate, oxybis-, disodium salt EINECS 272-808-3 MFCD00134118 Disodium pyrophosphate Sodium polyphosphate Pyrophosphoric acid, disodium salt Phosphonate, P,P'-oxybis-, sodium salt (1:2) -
常用名六偏磷酸钠
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C A S号68915-31-1
物理性质
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密度1.25
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沸点N/A
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熔点N/A
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化学式NaO18P6-----
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结构式
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闪点N/A
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分子量221.939
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精确质量221.907120
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P S A548.04000
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外观形状crystalline
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储存条件
存放在密封容器内，并放在阴凉，干燥处。储存的地方必须远离氧化剂。
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稳定性
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水溶解性
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形态无色透明玻璃片状或微粒结晶。
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H L B值
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粘度
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PH值
作用/用途
品质改良剂；pH调节剂；金属离子螯合剂；粘结剂和膨胀剂等。在豆类、果蔬罐头中可稳定天然色素，保护食品色泽；在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类食品上可提高持水性，防止肉中脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止浑浊。水质无沉淀的软化剂。在肉制品、奶制品中作品质改良剂，可作含氟牙膏的磨擦剂
制备方法
由磷酸二氢钠经高温(600～650℃)聚合、骤冷而得。
安全提醒
MSDS
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六偏磷酸钠MSDS英文版
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原料简介
应用范围
毒性和生态
安全信息
| 个人防护装备 | Eyeshields;Gloves;type N95 (US);type P1 (EN143) respirator filter |
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| 危险品运输编码 | NONH for all modes of transport |
| WGK德国 | 1 |
| RTECS号 | TR4950250 |
是否危险品
危险性
危险类别码
危险等级
触发危险方式
安全技术说明书
环境影响程度
包装与储运
